Omenateatteria

Onko kellään muulla käyny tänä syksynä mielessä kysymys "Mitä ihmettä mä teen näistä kaikista omenoista?!"?  Täällä on perunateatterin sijaan painittu omenateratterin kimpussa :) kun omenasato on ollut niin valtaisa. Jaettaisko ideoita siitä, mihin omenia voi käyttää? Tässä muutama vinkki, mihin me ollaan saatu uppoamaan omppuja.

1. Raasta omenaa puuron (esim. kaura) sekaan ja saat ihanan syksyisen omenaisen puuron! Kannattaa laittaa jo keittovaiheessa, niin omena pehmenee mukavasti puuron joukkoon. Toimii myös mikropuurossa!


2. Vauvan kanapötköt (klik klik), jotka on niin hyviä että mä söin näistä suurimman osan (vaikka oli tarkotettu poitsulle) :) Mä oon innostunu tekemään pojalle ite ruokia ja Simppeli sormiruokakeittiön blogista löytyy ihan supereita ohjeita (kannattaa käydä kurkkimassa)! Nää kanapötköt on sieltä - ja on simppeliä ja hyvää! Kanan jauhelihaa, raastettua omenaa, raastettua porkkanaa, kaurahiutaleita ja mausteita. Kaikki sekasin ja uuniin. Me like!
   
   
   


3. Omenapiirakka ja omena-kaurapaistos - njam! :)
   Vauvalle sopivaa omena-kaurapaistosta muuten saa, kun laittaa vaan kuutioitua omenaa, kaurahiutaleita ja vähän öljyä. Voi tarjota vaikka kaurajugurtin kanssa. Meidän poitsu tykkäs!


4. Omenaletut - eli raastettua omenaa lettutaikinaan. Tulee hyvää! Eikä tartte sokeria! Toimii myös pannukakussa!


5. Siideriä :) Ei olla ennen tehty, mutta nyt päätettiin kokeilla. Tähän sai uppoamaan 11 kiloa omenaa (mut silti niitä on vielä puussa vaikka kuinka paljon) - pilkottuna, mikä oli ihan kiva projekti :) Nooh, ne on nyt palasina ja siideri on pesuhuoneessa porisemassa. Infoan myöhemmin, mitä tästä tuli (vai tuliko mitään?)
   

Mitä vielä voisi tehdä:

• Onko kukaan tehny omenasta vispipuuroa? Mua houkuttais hirveesti kokeilla! Mut kertokaa nyt ihmeessä, jos tää on kuolleena syntynyt idea. 
• Pakkaseen - mutta miten? Vissiin vois esim. raastaa, mutta saattaa tummua pakkasessa. Onko vinkkejä?
• Muita ideoita? Ja hillot ei oo meidän juttu, joten ne voi unohtaa.

Fresitaa uudella tavalla

Halusin tehdä uudeksi vuodeksi Fresitasta jotain uutta. Ei sillä, etteikö juoma olisi tosi hyvää ihan sellaisenaankin :) mutta arvelin, että siitä voisi kehitellä jotain muutakin herkullista. Googlettelemalla löytyi Fresita-juustokakku sekä Joulukuohu-juoma, jotka molemmat maistuivat tosi hyviltä.

FRESITA-JUUSTOKAKKU

Aineet:
10 dominokeksiä
50 g sulatettua voita
250 g (purkki) masacarpone tms tuorejuustoa
2 dl vispikermaa
200 g soseutettuja mansikoita
2 dl sokeria
1 vaniljatanko
6 liivatelehteä
2-3 dl Fresitaa

Ohje:
Tee pohja: murenna keksit ja lisää sulatettu voi, sekoita hyvin. Painele seos pienen irtopohjavuoan pohjalle tai voit tehdä kakun myös suoraan annosmaljoihin. Laita vuoka/annosmaljat jääkaappiin.

Laita 3 liivatelehteä likoamaan kylmään veteen ja anna liota noin 10 minuuttia. Tee sillä aikaa kakun täyte: vispaa kerma vaahdoksi, sekoita siihen mascarpone-juusto ja 1 dl sokeria. Halkaise vaniljatanko ja lisää tangon sisus seokseen.

Raaputa vaniljatangon sisus esim. veitsen kärjellä

Soseuta mansikat ja jaa mansikkasose puoliksi kahteen astiaan. Lämmitä toinen osa (toisen voit tässä kohtaa laittaa vaikka jääkaappiin, tarvitset sitä vasta myöhemmin). Ota liivatteet likoamasta ja purista niista ylimääräinen vesi pois. Lisää livaatteet lämmitetyn mansikkasoseen joukkoon ja sekoita niin että liivatteet sulaa mansikkasoseeseen. Lisää soseeseen myös 1 dl Fresitaa. Itse saatoin kaataa pikkasen myös ekstraa :)
Lisää mansikka-Fresita-seos aiemmin tekemääsi kerma-juusto-seokseen. Sekoita hyvin ja lisää täyte vuokaan/maljoihin pohjan päälle. Tasoittele pinta ja laita jääkaappiin jähmettymään 40 minuutiksi.

Lisää juustoseos domino-pohjan päälle

Laita toiset 3 liivatelehteä likoamaan kylmään veteen ja anna liota noin 10 minuuttia. Kuumenna jäljellä oleva mansikkasose. Puristele liivatteista ylimääräinen vesi pois ja laita ne lämpimään mansikkasoseeseen. Lisää myös 1 dl sokeria. Sekoita hyvin, niin että liivatteet ja sokeri sulavat. Lisää 1-2 dl Fresitaa ja sekoita varovasti. Lisää mansikkaseos jähmettyneen juustoseoksen päälle. Laita jääkaappiin ja anna mansikka-Fresita-kiilteen jähmettyä.

Lisää mansikka-Fresita seos jähmettyneen juustoseoksen päälle

Sopii nautittavaksi sekä kahvin/teen, että Fresitan kanssa :)

Kommentit:
Tää oli ihan älyttömän hyvää - raikasta ja mansikkaista! Meni kyllä ihan mun top-listalle ja tätä tehään meillä varmasti jatkossakin. Kakku toimisi varmaan ihan hyvin myös ilman Fresitaa, jolloin se sopisi myös lapsille. Mansikkaa tarttee sitten laittaa vaan pikkasen enemmän. Täytyy testata pelkkä mansikka-versiokin jossain kohtaa.

Valmis nautittavaksi - njam! :)

FRESITA-GLÖGIJUOMA

Yksinkertaista, mutta hyvää!

Aineet:
Fresitaa
Blossa Vinglögiä
Koristeeksi mansikoita

Ohje:
Viilennä sekä Fresita että glögi hyvin. Sekoita juomia suhteessa 1:1, eli esim. 1 dl Fresitaa ja 1 dl glögiä. Sekoita ja koristele halutessasi mansikalla. Nauti. 

Kommentit:
Tästä mulla oli etukäteen pieniä epäilyksiä. Kylmää glögiä? Miten glögi ja Fresita voi muka sopia yhteen?! No, hyvinhän ne sopii ja kyllä se kylmä glögikin tässä menee
! Tästä tulee makea juoma, joka maistuu sekä glögille että kuplivalle Fresitalle. Jännä, mutta hyvä! Kyllä tätäkin pitää tehä uudestaan. Just sopiva joulun tai uuden vuoden juoma.


P.S. En tiedä saisiko alkoholipullojen kuvia nykyisin laittaa edes blogiin (kiitos Suomen alkoholilainsäädännön), mutta kokeillaan. Jos tulee sanomista, niin otetaan poijes :)